Vite Colte Piemonte DOC Rosso Passito Spasso – Vin rosu din Barbera stafidita pe vita
Vite Colte Piemonte DOC Rosso Passito Spasso este un vin rosu elegant, obtinut din struguri Barbera lasati sa se stafideasca natural pe vita. Acest proces unic de uscare in podgorie, alaturi de terroir-ul specific regiunii Piemonte, confera vinului o complexitate aparte, intensitate aromatica si o textura catifelata. Maturarea de 6 luni in barrique adauga straturi suplimentare de profunzime si echilibru.
Note de degustare:
- Miros: arome intense si elegante de fructe coapte, gem de prune si coacaze negre
- Gust: sec, amplu si catifelat, cu note evidente de fructe stafidite, cald si bine echilibrat
- Culoare: rosu rubiniu profund, intens
- Finish: lung si persistent, cu accente fine de condimente si lemn dulce
Recomandari pentru servire:Se recomanda servirea la o temperatura de 16-18°C, intr-un pahar generos care sa permita aerarea si eliberarea aromelor complexe. Este ideal decantarea vinului timp de 30 de minute inainte de consum.
Acorduri culinare:Perfect alaturi de preparate din carne rosie, branzeturi maturate, risotto cu ciuperci sau paste cu sosuri dense. Poate fi asociat si cu deserturi pe baza de ciocolata amaruie sau tarte cu fructe rosii.
Caracteristici unice:Strugurii Barbera folositi provin din podgorii cu expunere sudica si soluri sarace in apa, ceea ce favorizeaza concentrarea zaharurilor si aromelor direct pe planta. Maceratia lunga si fermentatia malolactica in inox sunt completate de un contact de 6 luni cu lemnul de barrique, rezultand un vin amplu si complex.
De ce sa alegi acest produs:Pentru ca Vite Colte Spasso aduce un stil rar intalnit in Piemonte – un passito rosu din Barbera – rafinat, profund si senzual, ce imbina traditia cu inovatia. Este o alegere inspirata pentru cei care apreciaza vinurile de autor, cu structura si intensitate aromatica.