Davino Revelatio – Echilibru si rafinament din Valea Gardului
Davino Revelatio este un vin alb sec cu un caracter complex si rafinat, realizat din Sauvignon Blanc (86%) si Feteasca Alba (14%), vinificate separat si cupajate cu grija. Strugurii provin din Valea Gardului, din plantatii vechi si vii tinere selectate, iar o parte din Sauvignon este partial fermentata si maturata in vase mari de lemn. Acest vin este produs doar in ani favorabili si reflecta excelenta tehnica a cramei Davino, fiind unul dintre cele mai apreciate vinuri albe romanesti.
Note de degustare:
- Miros: fin, intens, cu tuse vegetale de coacaze, arome florale si profunzimi minerale, completate de note de miez de nuca coapta
- Gust: expresiv, echilibrat, fin dar amplu, extractiv si persistent
- Culoare: verde-galbui, limpede-cristalin
- Finish: postgust lung, remanent, cu textura cremoasa
Recomandari pentru servire: Se recomanda servirea la 8-10°C, in pahare de vin alb cu deschidere medie, pentru a evidentia aromele fine si structura sa delicata.
Acorduri culinare: Se potriveste perfect cu preparate usoare precum peste alb, fructe de mare, creveti, salate cu branzeturi proaspete sau tarte cu legume si fructe.
Caracteristici unice: Revelatio este produs printr-o vinificatie preponderent reductiva, urmata de maturare pe drojdii fine (battonage) si, partial, in lemn. Selectia atenta a clonelor franceze si tehnologia menajata de presare gravitationala confera vinului eleganta si stratificare.
De ce sa alegi acest produs: Este un reper in categoria vinurilor albe seci romanesti, adresandu-se celor care cauta expresivitate varietala, structura si persistenta, intr-un stil autentic si rafinat.