Romate NPU Amontillado Sherry - Vin sec spaniol cu note de alune si tutun
Romate NPU Amontillado Sherry este un vin nobil din gama Special Reserves, produs de Bodegas Sanchez Romate Hermanos in inima Andaluziei. Creat printr-o dubla maturare – biologica, sub valul de drojdii „flor”, urmata de una oxidativa – acest Amontillado dezvaluie o complexitate aparte si o eleganta inconfundabila. Cu o aciditate echilibrata si un caracter rafinat, reprezinta expresia pura a traditiei vinurilor din Jerez.
Note de degustare:
- Miros: intens si sobru, cu nuante de alune de padure, lemn de stejar prajit, tutun fin si ierburi aromatice.
- Gust: sec, catifelat si bine structurat, cu o aciditate armonioasa ce pune in valoare tonurile usor amare si lemnoase.
- Culoare: chihlimbar stralucitor, cu reflexii calde si limpezi.
- Finish: lung si persistent, cu senzatii de alune prajite, lemn si o usoara tenta salina.
Recomandari pentru servire:Se recomanda servirea la o temperatura intre 12 si 14°C, in pahare de vin alb, pentru a pune in evidenta aromele fine si echilibrul natural. Ideal ca aperitiv sau in compania unui meniu rafinat.
Acorduri culinare:Se potriveste excelent cu supe limpezi si consommé-uri, carne alba, peste gras (precum tonul), ciuperci si branzeturi semi-maturate. Armonizeaza surprinzator de bine si cu legume delicate precum sparanghelul sau anghinarea.
Caracteristici unice:Obtinut din vin de tip Fino care continua maturarea in absenta stratului de drojdie, NPU Amontillado imbina prospetimea unei invechiri biologice cu profunzimea procesului oxidativ. Aceasta combinatie ofera vinului o structura rara, subtila si eleganta.
De ce sa alegi acest produs:Romate NPU Amontillado Sherry este alegerea perfecta pentru cei care apreciaza vinurile seci si complexe, cu arome de alune si lemn fin. Un vin care aduce rafinamentul spaniol in pahar si transforma fiecare degustare intr-o experienta autentica din Jerez.