Plantation Rum – O Călătorie între Continente și Aromele Distilate
Plantation Rum își datorează originile și succesul lui Alexandre Gabriel, un distilator de renume mondial, care a început această aventură prin Casa Maison Ferrand, faimoasă pentru coniacurile sale de excepție. În anii '90, Alexandre a descoperit o oportunitate în utilizarea butoaielor de Cognac Grande Champagne pentru a maturiza romurile din Caraibe. Această fuziune a două lumi distilate a dat naștere unui brand de romuri unic și apreciat la nivel mondial.
Tropical Aging și Continental Aging – O abordare dublă a maturării. Plantation Rum utilizează un proces de maturare duală, unic în lume. Romul este inițial maturat în țările tropicale de origine, unde clima caldă și umedă accelerează procesul de îmbătrânire. Ulterior, este transportat în Franța, la distileria Ferrand, unde continuă să se matureze în butoaie de coniac. Această combinație de "Tropical Aging" și "Continental Aging" contribuie la complexitatea și bogăția aromelor fiecărei sticle de Plantation.
Un brand global cu rădăcini în Caraibe și Jamaica:În 2017, Alexandre Gabriel a achiziționat West Indies Rum Distillery din Barbados, extinzând influența brandului și asigurând o aprovizionare constantă de rom de înaltă calitate. Această achiziție a adus și o treime din acțiunile companiei National Rum of Jamaica, deținând astfel distilerii de prestigiu precum Long Pond și Clarendon. Aceste parteneriate au consolidat poziția Plantation Rum ca unul dintre cei mai respectați producători de romuri din lume.
Dosajul – Secretul intensificării aromelor: O trăsătură distinctivă a romurilor Plantation este procesul de "dosage", inspirat din lumea coniacurilor. Această tehnică presupune adăugarea unui sirop complex, obținut din zahăr brun nerafinat prăjit și rom, care este maturat în butoaie de coniac Ferrand. Scopul dosajului nu este îndulcirea romului, ci intensificarea aromelor existente, asemenea "efectului de sare" în bucătărie, unde sarea nu adaugă gust sărat, ci scoate în evidență aromele naturale ale preparatului.
Recompense și recunoaștere internațională: Alexandre Gabriel a fost numit "Cel mai bun Master Blender de Rom din Lume" în 2012 și a primit titlul de "Omul Anului" în 2017 din partea American Distilling Institute, recunoașteri care reflectă dedicarea sa pentru excelență. Plantation Rum continuă să cucerească iubitorii de băuturi fine, oferind o gamă variată de expresii, fiecare cu propria sa personalitate și caracter inconfundabil.
Plantation Rum – O nouă dimensiune a romului