Jidvei: Tradiție și Inovație în Vinificație
Jidvei este un nume emblematic în vinificația românească, producând anual peste 25 de milioane de kilograme de struguri și fiind recunoscut pentru vinurile cu denumire de origine controlată (D.O.C.) din zona Târnave. Cu peste 500 de medalii obținute în ultimul deceniu la competiții internaționale, Jidvei continuă să impresioneze prin calitatea și autenticitatea vinurilor sale.
Investițiile constante în tehnologie, începând cu 1999, au permis Jidvei să îmbine tradiția cu tehnicile moderne, asigurând astfel un control de calitate riguros în toate etapele de producție. Cele patru crame ale Jidvei—situate la Jidvei, Tăuni, Blaj și Bălcaciu—sunt dotate cu echipamente de ultimă generație și au o capacitate totală de stocare impresionantă, de peste 35 de milioane de litri.
Crama Blaj:Fondată în 1989 și modernizată în 2007, Crama Blaj este cunoscută pentru vinoteca sa, unde sunt păstrate vinurile din gama Castel, inclusiv cele mai vechi și valoroase exemplare. Cu o capacitate de stocare de aproape 4 milioane de litri, vinurile sunt depozitate în cisterne din oțel inoxidabil, vase din lemn și alte materiale specializate.
Crama Bălcaciu:Construită în 1958, Crama Bălcaciu se specializează în producția de vinuri spumante și distilate. Capacitatea totală de stocare este de 2,4 milioane de litri, cu o varietate de recipiente din oțel inoxidabil, lemn și rășini epoxidice, toate contribuind la calitatea distinctă a vinurilor produse aici.
Crama Tăuni"Inaugurată în 2014, Crama Tăuni este un exemplu de inovație în vinificație. Construcția unică și utilizarea energiei gravitaționale permit o vinificație sustenabilă și minim invazivă. Capacitatea de stocare de aproape 5 milioane de litri și utilizarea celor mai moderne tehnologii fac din Crama Tăuni un pilon al dezvoltării durabile pentru Jidvei.
Colecțiile Jidvei:Jidvei oferă o gamă variată de vinuri, fiecare colecție reflectând diversitatea și calitatea care definesc acest brand:
Gama Clasic,Gama Castel,Vinars VSOP,Gama Tezaur,Gama Mărgăritar,Gama Grigorescu,Gama Nec Plus Ultra,Eiswein,Gama Mysterium,Gama Owner’s Choice,Gama Vinul Unirii
Fiecare vin produs de Jidvei este o expresie a dedicării companiei pentru excelență, combinând terroir-ul unic al zonei Târnave cu o vinificație de precizie, pentru a oferi consumatorilor o experiență autentică și rafinată.