Antigori Bovale - Vin organic intens din Sardinia
Antigori Bovale este un vin rosu sec obtinut 100% din struguri autohtoni Bovale, cultivati organic in regiunea Capoterra din Sardinia. Vinificat cu atentie prin metode traditionale si maturat „sur lies”, acest vin reflecta autenticitatea terroir-ului sard, cu o structura aromatica bogata si un potential de invechire de pana la 12 ani.
Note de degustare:
- Culoare: Rosu rubin intens, cu reflexii purpurii.
- Miros: Fructe rosii de padure, coacaze si trandafir salbatic, completate de note usor balsamice si accente picante.
- Gust: Cald, rotund, catifelat si armonios, cu taninuri fine si o persistenta aromatica lunga.
- Finish: Elegant si echilibrat, cu note subtile de vanilie si mirodenii.
Recomandari pentru servire:Se recomanda decantarea inainte de consum si servirea la o temperatura de 16-18°C, intr-un pahar de vin rosu cu deschidere medie, pentru a permite aerarea si eliberarea aromelor.
Acorduri culinare:Ideal alaturi de preparate traditionale cu carne rosie, vanat, branzeturi maturate sau tocanite consistente. Se potriveste excelent cu pecorino sardin acompaniat de frunze de mir.
Caracteristici unice:Produs in Sardinia din soiul autohton Bovale, Antigori Bovale este vinificat prin fermentatie de 20-25 de zile in cuve de otel si maturat pe drojdii fine. Ambalat in sticla octogonala iconica, simbol al vinurilor premium ale cramei.
De ce sa alegi acest produs:Antigori Bovale imbina traditia viticola sarda cu exigentele moderne ale consumatorului avizat. Este un vin complex, echilibrat si cu un mare potential de evolutie, ideal pentru cei care apreciaza expresia autentica a unui terroir mediteranean.