Feudi Salentini Collezione '53 Old Vines Primitivo di Manduria DOP
Feudi Salentini Collezione '53 Old Vines Primitivo di Manduria DOP, este o expresie autentică a regiunii Puglia, născută din vițe bătrâne și un proces tradițional de vinificație. Realizat din struguri Primitivo atent selecționați manual, acest vin roșu-rubiniu, maturat timp de 14 luni în baricuri de stejar franțuzesc și american, oferă un buchet intens de gemuri de fructe de pădure și o structură densă și catifelată. Cu un volum alcoolic de 15%, este ideal pentru a însoți preparate din carne roșie, vânat sau brânzeturi maturate.
Note de degustare:
- Miros: Arome profunde de dulceață de fructe de pădure coapte, în special mure și afine, completate de tonuri subtile de stejar.
- Gust: Textură catifelată, cu un echilibru perfect între dulceața fructelor coapte și aciditatea moderată. Note de prune uscate, vanilie și condimente fine.
- Finish: Persistență lungă, cu accente finale de ciocolată neagră și mirodenii.
- Culoare: Roșu-rubiniu intens, cu reflexii purpurii.
Recomandări pentru servire:Pentru a experimenta pe deplin complexitatea acestui vin, este recomandat să fie decantat timp de 30 de minute înainte de servire. Temperatura optimă de servire este între 16-18°C.
Accorduri culinare:Se potrivește perfect cu preparate din carne roșie la grătar, vânat, brânzeturi maturate precum Pecorino sau Parmigiano Reggiano, dar și cu paste bogate în sosuri pe bază de carne.
Caracteristici unice:Feudi Salentini Collezione '53 este produs exclusiv din vițe vechi, care oferă struguri cu o concentrație intensă de arome și zahăr. Procesul de maturare în baricuri timp de 14 luni îmbogățește vinul cu note de stejar și condimente, păstrând totodată caracterul autentic al terroir-ului din Manduria.
De ce să alegi acest produs:Acest vin încapsulează tradiția și eleganța regiunii Puglia, fiind o alegere ideală pentru cinele festive sau momentele de răsfăț personal. Complexitatea aromelor și textura sa unică îl fac potrivit atât pentru pasionați, cât și pentru cei care doresc să descopere un vin cu adevărat special.