Timorous Beastie – Îndrăznețul Blended Malt Scoțian din Highlands
Timorous Beastie este un whisky blended malt scoțian deosebit, parte din portofoliul Douglas Laing, iar noi suntem mândri să fim importatorii oficiali ai acestui brand. Inspirat de poezia lui Robert Burns, „To a Mouse”, deși numele sugerează timiditatea unui șoricel de câmp, whisky-ul Timorous Beastie este departe de a fi timid! Cu arome bogate și complexe, acesta îmbină perfect caracterul tradițional al malțurilor din regiunea Highlands.
Istorie și Origini:Lansat în 2014, Timorous Beastie reprezintă regiunea Highlands în colecția Remarkable Regional Malts de la Douglas Laing, fiind o întruchipare a artei blendării whisky-urilor scoțiene. Denumirea provine de la personajul timid din poezia lui Robert Burns, însă whisky-ul în sine este curajos și plin de caracter. În 2016, Douglas Laing a lansat prima ediție maturată – Timorous Beastie de 40 de ani, urmată de ediții de 21 de ani și mai multe expresii limitate cu vârste variate.
Caracteristici și Profil: Timorous Beastie este un Blended Malt Scotch Whisky format exclusiv din whisky-uri de malț din regiunea Highlands, fără a conține grain whisky. Printre distileriile care contribuie la acest amestec se numără faimoasele Dalmore, Glengoyne și Glen Garioch. Acesta este îmbuteliat la un volum alcoolic de 46.8%, fără filtrare la rece și fără adăugarea de coloranți artificiali, păstrându-și astfel caracterul natural și corpul plin.
Varietăți și Ediții Limitate:Pe lângă versiunea standard, Timorous Beastie este disponibil și în ediții de 10, 12, 18 și 21 de ani, fiecare aducând un plus de maturitate și profunzime. De asemenea, edițiile cask strength oferă o experiență intensă și nealterată de diluare.
Note de Degustare:
Arome: Pe nas, whisky-ul dezvăluie note florale și de malț, urmate de miere, stafide și un iz de fudge dulce.
Gust: Pe palat, veți regăsi o combinație de miere, tort de fructe și stejar prăjit, creând un profil gustativ bogat și consistent.
Finish: Finalul este subtil și dulce, cu influențe de cereale, bezea și o ușoară nuanță de stejar.
Recomandari de servire:Timorous Beastie se savurează cel mai bine neat sau cu un strop de apă, dezvăluindu-și astfel pe deplin aromele. Este, de asemenea, o alegere excelentă pentru cocktail-uri care cer un whisky scoțian robust, bogat în malț.