Aurelia Vișinescu: Povestea Vinurilor de la Domeniile Săhăteni
Povestea Domeniilor Săhăteni începe în anul 2003, când enologul Aurelia Vișinescu, alături de asociatul său și vărul prin alianță, Steve Cacenco, a pus bazele companiei. Fascinată de natură și pasionată de vinificație încă din anii de studiu la Universitatea de Horticultură, Aurelia a ales să studieze oenologia, cucerită de complexitatea băuturii lui Bachus. Această pasiune a transformat un vis într-o realitate impresionantă: o cramă proprie și plantații întinse de viță-de-vie.
Podgoria Domeniilor Săhăteni:Domeniile Săhăteni sunt situate în inima renumitei zone viticole Dealu Mare, o regiune faimoasă pentru calitatea excepțională a strugurilor săi. Cele 82 de hectare de viță-de-vie ale companiei sunt împărțite între satele Săhăteni, Năeni și Fințesti. Aici, terroir-ul variază de la soluri argilo-lutoase la substraturi calcaroase, oferind condiții ideale pentru cultivarea atât a soiurilor românești, cât și internaționale.Soiurile albe, precum Sauvignon Blanc, Chardonnay și Pinot Grigio, împreună cu roșul Pinot Noir, sunt cultivate la baza dealurilor. Soiurile de struguri roșii, printre care Merlot, Syrah, Fetească Neagră și Cabernet Sauvignon, se dezvoltă pe vârfurile dealurilor, unde beneficiază de expunere sudică și o coacere îndelungată.
Vinurile Domeniilor Săhăteni
Nomad: O gamă ce explorează spiritul de aventură și curajul de a descoperi noi teritorii gustative.
Artisan: Vinuri care reflectă măiestria și atenția la detalii ale echipei de vinificație.
Karakter: O gamă ce se concentrează pe exprimarea autentică a terroir-ului Dealu Mare.
Anima: Vinuri cu personalitate puternică, dedicate celor care apreciază profunzimea aromelor.
Arbora: Vinuri ce simbolizează legătura profundă cu natura și echilibrul perfect între om și pământ.
Signum: O colecție de vinuri semnate de Aurelia Vișinescu, fiecare sticlă fiind o expresie a pasiunii și expertizei ei.
Promessa: Vinuri care poartă promisiunea calității și a respectului pentru tradiție.
Signature: O gamă exclusivă, ce reunește cele mai bune vinuri ale cramei, produse în ediții limitate.