Mount Gay Eclipse un rom distilat in Barbados o expresie a muntelui Gay, numită astfel din cauza eclipsei totale de soare.Nota de degustare ne prezintă arome de fructe proaspete, tropicale, miere, vanilie, pe palat bine fructat, rotunjit, cremos, puțin fum, un final de lungime mare, condimentat cu stejar prăjit.