La Montina Franciacorta Dosage Zero – spumant fara zahar din Lombardia
La Montina Franciacorta Dosage Zero este un spumant elegant din Lombardia, obtinut prin metoda traditionala, fara adaos de zahar. Cupajul de 75% Chardonnay si 25% Pinot Noir provine din vii cultivate pe soluri morenice tinere, bogate in pietris si minerale. Vinificarea are loc in tancuri de inox, cu 10% din masa fermentata in lemn, iar maturarea minima pe drojdii este de 32 de luni. Rezultatul este un Franciacorta sec, cu aciditate vibranta, complexitate aromatica si perlaj fin.
Note de degustare:
- Culoare: galben pai intens, cu usoare reflexe aurii si un perlaj persistent
- Miros: fructe exotice, paine prajita si note discrete de fructe galbene confiate
- Gust: sec si crocant, cu aciditate ridicata, echilibru bun si textura minerala
- Finish: lung, proaspat, cu note sarate si accente de citrice coapte
Recomandari pentru servire:Se recomanda servirea la 6-8°C, in pahare flûte, pentru a pune in valoare efervescenta si complexitatea aromatica.
Acorduri culinare:Ideal alaturi de carpaccio de vita cu parmezan, tartar de vita tanara (scottona), sashimi de somon sau preparate delicate din fructe de mare.
Caracteristici unice:Acest Franciacorta nu contine zahar rezidual (0 g/l), fiind eticheta Dosage Zero a producatorului. Fermentatia partiala in lemn si maturarea lunga de 32 luni pe drojdii ii confera profunzime si eleganta, fara a compromite puritatea gustului.
De ce sa alegi acest produs:Este alegerea ideala pentru iubitorii de spumante brut autentice, ce cauta un Franciacorta cu caracter, efervescenta naturala si expresivitate pura, fara adaosuri artificiale.