Isle of Jura: O Insulă și un Whisky Unic
Isle of Jura este o distilerie de renume mondial situată pe insula Jura, parte a regiunii scoțiene Inner Hebrides. Fondată în 1810, distileria a fost revigorată în 1963, devenind din nou centrul vital al insulei și al comunității. Aproape fiecare familie de pe insulă are un membru implicat în distilerie, fie în producția de whisky, fie în turismul dedicat.
Insula Jura este o locație deosebit de izolată și sălbatică, cu o singură șosea, un singur pub și, desigur, o singură distilerie. Această izolare contribuie la caracterul unic al whisky-ului produs aici. Peisajul insulei este dominat de munții Paps of Jura și de apele turbulente ale Atlanticului, inclusiv de celebrul vârtej Corryvreckan, unul dintre cele mai periculoase din lume.
Procesul de producție al whisky-ului: începe cu apa pură care izvorăște din munți și curge prin lacurile și râurile insulei până la distilerie. Distileria folosește unele dintre cele mai înalte alambicuri din regiune, ceea ce ajută la obținerea unui spirit curat și fin. De asemenea, whisky-ul este maturat în butoaie de calitate, alese din întreaga lume pentru a conferi aromele complexe care definesc whisky-urile Isle of Jura.
Gama de Whisky-uri Isle of Jura:
Jura 10 Year Old – Un whisky bine echilibrat, maturat în butoaie de bourbon, oferind note de fructe și condimente.
Jura 12 Year Old – Acest whisky este influențat puternic de maturarea în butoaie de sherry, adăugând arome dulci și bogate.
Jura 18 Year Old – Un whisky complex, maturat timp de 18 ani, care aduce note de fructe uscate și ciocolată neagră.
Jura Seven Wood – Maturat în șapte tipuri diferite de lemn, fiecare contribuind cu arome unice la complexitatea produsului final.
Jura Rum Cask Finish – Whisky-ul este finisat în butoaie de rom, adăugând note exotice de caramel și fructe tropicale.
Whisky-uri Rare și de Colecție
Isle of Jura oferă și o selecție impresionantă de whisky-uri vechi și rare, inclusiv ediții limitate precum Jura 28 Year Old, Jura 1989 Rare Vintage și Jura Very Rare Vintage 1975, toate maturate în cele mai bune condiții pentru a obține arome deosebit de complexe și sofisticate.
Isle of Jura combină tradiția, dedicarea și pasiunea comunității locale, rezultând whisky-uri de o calitate excepțională, fiecare sticlă spunând o poveste a insulei sălbatice și izolate.