Don Papa – Rom premium din Filipine, născut în „Sugarlandia” (Negros)
Don Papa Rum este rom premium din Filipine, creat pe insula Negros—„Sugarlandia”—din trestie de zahăr crescută pe solurile vulcanice ale Muntelui Kanlaon. Distilat din melasă „black gold” și maturat în butoaie de stejar american ex-bourbon, oferă un profil catifelat cu note de vanilie, miere și fructe confiate. Numele evocă figura lui Papa Isio, simbol al spiritului liber al insulei, iar designul artistic spune povestea junglei tropicale și a festivalurilor locale.
Origini și inspirație:Don Papa își are rădăcinile pe Negros Occidental, locul în care cultura trestiei de zahăr a modelat istoria și comunitățile. Brandul își trage numele de la liderul local Papa Isio, a cărui carismă și determinare au inspirat o identitate îndrăzneață, exotică și memorabilă.
Terroir & meșteșug:Trestia de zahăr cultivată pe sol vulcanic oferă o melasă bogată („black gold”). Distilarea are loc pe insulă, iar maturarea în ex-bourbon, sub climă tropicală, accelerează schimbul cu lemnul și adâncește aromele. Asamblajul final este adus la tărie cu apă de izvor din Kanlaon pentru o textură netedă și echilibru.
Semnătura aromatică:Stilul Don Papa este definit de senzații dulci-fructate (vanilie, miere, fructe confiate), accente de citrice și un final lung, mătăsos. Climatul cald conferă o rotunjime plăcută și o expresie intensă a stejarului.
Portofoliu & expresii:Gama include eticheta clasică Don Papa Rum, alături de interpretări cu personalitate: Baroko (fructe tropicale, vanilie), Gayuma (finisaje Rioja & Islay, tușă ușor afumată), Masskara (calamansi, miere, siling labuyo) și selecții cask-finished (Sherry, Port, Rye, Rare Cask), editate în loturi limitate.
De ce Don Papa?:Un brand cu poveste coerentă, terroir distinct și stil gustativ recognoscibil—o invitație într-o lume tropicală vibrantă, în care tradiția zahărului întâlnește creativitatea modernă. Don Papa aduce pe masa ta spiritul Filipinelor într-o formă premium, seducătoare și ușor de iubit.