Champagne de Saint-Gall Le Minerale o asamblare din soiuri de struguri Chardonnay, cultivați in podgorii clasificate Grand Cru din Cote de Blancs.Nota de degustare ne prezintă un vin galben-pai cu reflexii argintii, arome fructate fine, ușor prăjite, pe palat un atac salin, pur, foarte mineral, un finiș proaspăt, elegant.Se pretează ca aperitiv pentru puriști, alături de un platou de fructe de mare, perfect cu stridii sau homar la grătar.Se recomandă o temperatură de lucru de 6-8C.