Crama Bauer: Redescoperirea Soiurilor Românești în Inima Podgoriei Drăgășani
Fondată în 2012, Crama Bauer este situată în Drăgășani, județul Vâlcea, în inima unei regiuni viticole renumite pentru tradițiile sale. Această cramă mică, dar ambițioasă, se concentrează pe vinificarea unor cantități limitate de struguri, proveniți din soiuri rare sau mai puțin cunoscute, cultivate pe parcele vechi și atent îngrijite.
Filosofia Cramei Bauer
La Crama Bauer, vinurile sunt create cu un respect profund pentru autenticitate și caracter. Fondatorii cramei cred în echilibrul și durabilitatea practicilor viticole, reducând la minim influența tehnologiei pentru a permite vinurilor să își exprime individualitatea și legătura cu terroir-ul unic al Drăgășanilor.
Crama Bauer își propune să redescopere potențialul uimitor al soiurilor românești și să le prezinte într-un mod care reflectă personalitatea distinctă a fiecărui soi. Filosofia "Creativitate Naturală" este fundamentată pe ideea că diversitatea este esențială și că nu există un concept unic de "cel mai bun vin". În schimb, fiecare vin produs este o expresie autentică și creativă a terroir-ului și a soiului din care provine.
Vinurile Cramei Bauer
Crama Bauer produce o varietate de vinuri, toate realizate în cantități limitate, care reflectă diversitatea și potențialul terroir-ului Drăgășani:
Sauvignonasse ,Ceva Nou - Crâmpoșie Aromată,Sauvignon Blanc ,Rose Merlot 2023,Rose Novac - ALTCEVA ,Rose Negru de Drăgășani ,Crâmpoșie Selecționată ,Crâmpoșie Selecționată sec NOU,Rose Pinot Noir ,Riesling R.R. demi-dulce ,V.1.N.,Merlot ,Cabernet Franc ,Syrah 2020,Fetească Neagră ,Spumant J.O.H.A.N.N.A ,1.9.2.0.,Petit Verdot (P.V.) ,PAPORNITA
Fiecare vin produs la Crama Bauer este un omagiu adus tradiției viticole românești, cu o abordare modernă și creativă, menită să scoată la lumină cele mai bune calități ale strugurilor din Drăgășani.